中国餐饮源远流长，餐饮理论研究也丰富多彩，清代袁枚所著的优秀餐饮理论著作为（）

与工农业生产相比，运输业产品价值的构成和实现具有()特点

与工农业生产相比，运输业产品价值的构成和实现具有()特点。

礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。

餐饮产品的构成要素包括（）

宴会除了提供一般的餐饮产品外，还具有以下典型的特点（）

餐饮部员工具有工种多、岗位杂的特点，对于不同岗位、不同工种有不同的要求，对于餐饮部领班的要求是（）。

餐饮原料及产品具有很强的（）。

根据马克思地租理论，农产品的生产价格由中等地农产品的个别生产价格决定。（　）

餐饮产品的大部分生产工序都集中在厨房进行，这反映了餐饮生产的某一特点，即（）。

餐饮产品与其他产品的生产相比，具有不同的特点。能给餐饮产品标准的统一和质量管理带来许多困难的是（）。

餐饮产品的价格是由产品成本、利润、税金和费用四个部分组成的，其中后三个部分之和为毛利，即餐饮价格=产品成本+毛利。