首页
题目
TAGS
首页
/
题库
/
[单选题]制作果冻时,为了提高制品营养价值和口味特的答案
搜答案
制作果冻时,为了提高制品营养价值和口味特点,往往在制作中加入适量的()。
单选题
2022-01-05 23:20
A、牛奶
B、水果丁
C、黄油
D、奶油
查看答案
正确答案
B
试题解析
标签:
西式面点师理论(初级)
感兴趣题目
测定氨氮时,如水样混浊可于水样中加入适量(),取上清液测定。
为了充分保证管道内注浆的密实度,注浆时可在浆液中加入适量的()。
在培养基中加入适量的()和(),可以调节发酵液的PH值。
制作果冻时,为了提高制品营养价值和口味特点,往往在制作中加入适量的()。
碱性电解液再生时,要除去碳酸盐,并在电解液中加入适量的()。
录像制作者使用他人作品制作录像制品的,()。
瘦煤单独炼焦形成的焦炭裂纹少,块大,但强度不高,在配煤中加入适量瘦煤可提高焦炭的块度。
面点制作中常用果品来制作馅料,主要适用于制作()。
果冻制作时内部放置()要求分布均匀。
在制作课件时,往往需要一些图片素材,我们可以()。
为了提高钢材的弹性,可在钢材中加入()元素。
硝酸银滴定法测定水中氰化物时,向样品中加入适量的氨基磺酸是为了消除()的干扰。
相关题目
米面制作中加碱或者油炸使营养素损失最大的是( )
下列4种水泥,在采用蒸汽养护制作混凝土制品时,应选用( )。
在制作杂交瘤细胞时,为了提高细胞的融合率,可以在PEG中加入DMSO
在制作杂交瘤细胞时为了提高细胞的融合率可以在PEG中加入DMSO
我国南方的三合土基础,即在灰土中加入适量的( ),可使强度和抗水性提高。
配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的,提高其营养价值。
为延缓局麻药浸润麻醉时的吸收和延长其作用时间,通常在其药液中加入适量( )
()是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。
在制大型生制品配料时,往细粉料中加入大颗粒,一方面可以减少()的用量,并提高压件的紧密性,另一方面可减少制品的()系数,改善抗热震性能。
简述成形在面点制作工艺中的作用?
恒温设备在西式面点中主要用于半制品的冷冻、冷藏和()等。
在铝中加入适量的合金元素,可以提高铝的()。
录音制作者使用他人已经合法录制为录音制品的音乐制作音乐制品的,()。
面点员工在制作面点时,可以配带的是()。
苏式面点是指()、()、()一带制作的面点。
面点制作管理包括做好面点生产管理,增加()。
制作的冻制品具有清澈透明、()、口鲜味醇等特点。
为了提高果冻制品营养价值和(),往往在制作时加入适量的水果丁。
为了提高果冻制品营养价值和口味特点,往往在制作时加入适量的()。
为了延长插花的寿命,可以在花瓶中加入适量的()
广告位招租WX:84302438
题库考试答案搜索网
免费的网站请分享给朋友吧