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什么是食物血糖生成指数（GI）？它有何应用意义？

名词解释题

2022-01-10 19:15

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正确答案

血糖生成指数：是指含有50g有价值的碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖或白面包相比，在一定时间内（2小时）体内血糖应答水平的百分比值。它是衡量食物摄入后引起血糖反应的一项有生理意义的指标，主要用于有糖尿病的患膳食中，可以避免餐后高血糖。

试题解析

标签：临床营养学医学三基(医师)

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血糖指数（GI）

一般而言，食物血糖生成指数（GI）小于（）为低GI食物。

GI多少的为中血糖指数食物？

下列食物中血糖指数(GI)最高的是

十五血糖生成指数GI简称为（）

食物血糖生成指数（GI）越低，则表示（）。

有关血糖生成指数（GI），叙述错误的是（）。

下列关于血糖和血糖生成指数（GI）说法正确的是（）

什么是食物血糖生成指数（GI）？它有何应用意义？

关于食物血糖生成指数的正确描述是（）

关于食物血糖生成指数的正确描述是()

血糖生成指数（GI）是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，它是指含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖或白面包在一定时间内（一般为2小时）体内血糖反应水平的百分比值，反映了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力

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