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[问答题]为什么要砻谷？不经砻谷而直接碾米行否？为的答案
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为什么要砻谷？不经砻谷而直接碾米行否？为什么？
问答题
2022-04-18 18:39
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正确答案
稻谷加工中脱去稻壳的工艺过程叫砻谷。若用稻谷直接碾米，不仅能源消耗高、产量低、碎米多、出米率低，而且成品色泽差，纯度和质量低，混杂度高。
试题解析
标签：
大学试题
工学
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砻谷
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