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[单选题]根据菜肴成品的特点要求，过油的方法可分为的答案
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根据菜肴成品的特点要求，过油的方法可分为（）和划油法两种。
单选题
2022-04-19 09:16
A、走油
B、重油
C、拉油
D、温油
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正确答案
A
试题解析
标签：
中级中式烹调师
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