首页/ 题库 / [问答题]什么叫生长速率常数?什么叫代时?它们如何的答案
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在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中,()建立了单种微生物的分离和纯培养技术,这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
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()是指能抑制食品微生物生长繁殖,延长保存时间的食品添加剂。
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