榨取葡萄汁及干红葡萄酒酒精发酵后对皮渣压榨获得压榨酒。
结构：机架、转筐、中间螺旋轴、链、松渣环、集汁槽、压板、导轨。
工作原理：物料进入两板之间，转筐转动时压板随之转动，中间螺旋轴作与转筐转向相反的的转动，在左、右螺旋作用下，两压板相向运动而进或反向运动而离开，依靠压板的压力压榨物料，压板松开时松渣链起到疏松物料的作用。可据工艺要求调整转筐与中间轴之间的相对转动速度，改变两压板的移动速度。
操作安全：同气囊压榨机。