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糖果工业企业全面质量管理的基础工作和基本方法有哪些?广泛推广应用的食品安全体系有哪些?

问答题
2022-10-01 10:06
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正确答案

全面质量管理的基础工作主要包括:标准化、计量、质量情报、质量教育和质量责任制等工作。
全面质量管理的基本方法主要有:PDCA循环法,质量管理的数理统计方法,即排列法,因果分析图法,分层法,直方图法。
食品安全体系主要有:HACCP体系,CMP体系,ISO9000国际标准化管理,ISO14000环境管理体系和食品质量安全市场准入QS体系。


试题解析

标签: 糖果基本知识
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全面质量管理的基本核心是强调提高人的工作质量,保证和提高产品质量,达到全面提高企业和社会的()目的。
全面质量管理的基本核心是强调以提高人的工作质量,来达到全面提高企业和社会经济效益的目的。
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