首页/ 题库 / [问答题]如何检验油脂的皂化反应中有甘油的生成?的答案
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加热油脂与氢氧化钾溶液的混合物,可生成甘油和脂肪酸钾,这个反应称为油脂的( )
苯胺,甘油,浓H2SO4,硝基苯共热生成喹啉的反应叫( )
1g油脂完全皂化时所需氢氧化钾的毫克数为( )。
乙酸乙酯皂化反应的动力学实验中,为了测定乙酸乙酯的浓度变化,可用物理法,选用的测量仪器是( )。
下列化合物中,能与氢氧化铜反应生成甘油铜的有()。
基材脱脂主要是利用()能溶于有机溶剂、能发生皂化反应等特性,将金属表面的油污去除。
三脂酰甘油是由()和()在磷酸甘油转酰酶作用下,先生成磷脂酸再由磷酸酶转变成(),最后在()催化下生成三脂酰甘油。
油脂的()是指油脂中所含的有机物质烧焦后剩下的矿物质的残余物。
何谓皂化油脂与非皂化油脂?
自然界中的油脂多为混合三酰基甘油酯,构型为()型。
什么叫ORS?如何配制?如何使用?
甘油是酵母进行发酵过程的产物,PH及温度越高时,生成甘油()。
在氧化还原反应中,对有机物氧化还原反应如何判断?
经过大量的科学实验已确定烃类及其它有机化合物的自氧化反应是按()机理进行。
试述油脂自氧化反应的历程及对食品质量影响。如何防止此反应给食品带来的不利影响?
生铁生成过程中渗碳反应是如何进行的?
系统中雷达状态包括Unknown、Operational(or ON)、Failed(or OFF)、Detached。
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