葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。 -题库考试答案搜索网

葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。

单选题

2022-11-05 04:55

A、A、葡萄糖>果糖>蔗糖
B、B、葡萄糖<果糖<蔗糖
C、C、葡萄糖<蔗糖<果糖
D、D、蔗糖<葡萄糖<果糖

查看答案

正确答案

C

试题解析

标签：食品化学食品科学技术

感兴趣题目

试论食品化学在食品科学中的基础地位。

甜菊苷其甜度比蔗糖约大()倍

甜度是（）的重要性质，各种糖的甜度也不尽相同甜度没有绝对值，一般以蔗糖的甜度为100。

逻辑运算符（AND、NOT、OR）的运算顺序是AND→OR→NOT。

果糖与葡萄糖相反，β型甜，α型的甜度为前者的（）。

葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。

食品化学与食品科学诸学科的关系及未来的发展趋势。

蔗糖、果糖、葡萄糖、乳糖按甜度由高到低的排列顺序是（）、（）、（）、（）。

食品分析技术常采用的分析方法有：化学分析法、仪器分析法、（）。

逻辑运算符（AND、NOT、OR）的运算顺序是AND→OR→NOT。

《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（）。

相关题目: 食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。( ); 根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应有( )或者( )食品安全专业技术人员。; 蔗糟水解的动力学实验中,为了测定蔗糖或葡萄糖、果糖浓度的变化,可用物理法,选用的测量仪器是( )。; 检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是（）; 某条文献记录的内容为“张晓琳,程景民中国与欧盟转基因食品标识制度对比研究[A] 中国食品科学技术学会中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集[C]中国食品科学技术学会:中国食品科学技术学会,2018:2”此文献中的“[C]”表示该文献为（）; 检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（）; 试讨论食品化学和食品安全之间的关系。; 焙烤食品表皮颜色的形成主要是由于食品化学反应中的（）引起的。; 自助餐食品台布置尤为讲究，食品摆放顺序井然，依次为（）。; 烟叶在烘烤过程中．淀粉的转化途径是：淀粉一糊精一（）一蔗糖一葡萄糖果糖。; 蔗糖溶液中的蔗糖很容易产生（）给食品加工带来困难。; 用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质，或者用回收食品作为原料生产食品的，应当如何处罚？; 用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的（）.; 禁止用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品。; 对用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品的不法行为，应当如何处罚?; 在食品化学的发展史中，第一个出版食品化学专著（《食品化学的研究》）的人是（）。; 食品风味化学是一门研究食品风味组成的化学本质、（）、（）的科学。; 下列糖类中，无还原性的是（）⑴葡萄糖⑵淀粉⑶蔗糖⑷果糖⑸麦芽糖⑹纤维素。; 蔗糖的比旋光度为+66.5，果糖比旋光度为―92.4，Glu的比旋光度为+52.2，则平衡时，蔗糖水解液的比旋光度为（）; 糖醇的甜度除了（）的甜度和蔗糖相近外，其他糖醇的甜度均比蔗糖低。

广告位招租WX:84302438

题库考试答案搜索网

免费的网站请分享给朋友吧