新石器时代以磨制石器的使用为主要标志，其用途往往较为专一，所以我们可以给予明确的命名如石斧、石刀等而不再用砍砸器、刮削器之类予以统称。石器的选材有石英黑耀石、碧玉甚至玛瑙，其材质坚硬，但由于磨制和占孔技术都很高，所以造型规整光滑，色泽美丽，有的还有精美的花纹，能引起强烈的美感。山东泰安大纹口文化（公元前4300——前2500年）遗址中就出土有玉兽面纹奔和玉铲。红山文化（约公元前3000年左右），出土于内蒙古翁牛特旗的玉龙是红山文化的杰出作品，也是迄今所知最早出现的玉龙的形象。浙江北部、上海和太湖流域的良渚文化比红文化稍晚（公元前2000年左右），属于新石器时代晚期，玉琮是该文化大型墓葬中的常见器物，表面多雕刻简化的变形兽面纹。