在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法，在低温条件下，食品最主要的变化是

实验室最简便、最常用的菌种保藏的方法是（）

《保健食品注册管理办法》允许保健食品技术转让，且能对技术转让进行审批。

食品低温保藏常用的冷藏温度为（）

在菌种保藏工作中，为使微生物处于休眠状态，人为地造成（）、（）、（）、（）的环境，其中（）被认为是目前较好的长期保藏方法。

菌种保藏的基本原理是将微生物菌种保存于（）环境中。

盐渍与糖渍保藏食品的基本原理是什么？

用冰箱保存保藏食品不正确的做法是（）。

食品保藏技术按保藏性质可分为（）和（）两种.

食品安全（）应当运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及其他有关信息进行。

常用的六种菌种保藏方法是（）（）（）（）（）（）。

《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（）。