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肉的成熟过程分为两个阶段，即（）。

多选题

2023-02-02 15:57

A、A、冷却过程，
B、B、尸僵过程，
C、C、熟化过程，
D、D、自溶过程。

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B | D

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标签：畜牧养殖工农艺师考试

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肉的成熟过程分为两个阶段，即（）。

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