关于基因突变与我们最终看到突变的现象，下列说法正确的事（）。

食品受微生物作用，发生感官性状改变的现象叫腐败变质。

（）动作是艺术体操的主要练习形式，也是其竞赛的规定内容。

竞赛秩序册是组织完成一次竞赛活动的综合性的完整文件。

下列现象中包含有一定的生物学知识，说法错误的是（ ）。

下列现象中包含有一定的生物学知识，说法正确的是（ ）。

菌种袋内出现了绿色、黑色、黄色、红色等颜色，原因是（），若此现象同时发生在菌种袋的上、中、下部位，其原因可能是（）。防止此现象发生通常可用（）、（）等处理。

当让一个学生解释总重量是如何影响机动速度的，这是在测试学生（）水平的知识。

某学生学习钢琴弹奏技能，在练习一段时间之后发现自己的成绩总是提高不明显，其原因可能是由( )现象导致的。

玉米vp2、vp5、vp7、vp14突变体会发生胎萌现象，原因是在这些突变体中缺乏：（）

阅读下列鱼跃前滚翻的教学片段，回答问题。动作要领：移重心，摆两臂，蹬地跃起，前翻转！臂缓冲，髋保持，低头含胸团身起。保护帮助：保护者单膝蹲立在学生手撑地的侧面，一手托腹，另一手托大腿，帮助缓冲，低头前滚。练习一：向前一步前滚翻。教学意图：提高学生对团身的熟练程度，同时降低学生的恐惧心理，体会手臂支撑动作。练习二：向体操垫上做明显标记作为学生双手支撑位置。教学意图：设立一定远度标准，诱导学生进行远撑练习，从而提高学生的蹬地、支撑及支撑后曲臂缓冲能力。练习三：站在高垫上向前做滚翻练习。教学意图：主要是让学生体会蹬地腾空后的感觉，提高学生双臂支撑以及曲臂缓冲能力。在以上进行的所有滚翻类练习中，学生均要将其红领巾夹在自己的脖子下，如此做是为了纠正学生在滚翻时抬头这一不正确且危险的动作。练习四：分组练习安排竞赛，比较谁能够做较远的远撑前滚翻。教学意图：在帮、比过程中提高学生的互助意识及练习热情。在练习结束前观看视频。导入，虽然练习效果明显但是还存在着腰腹及空中姿态不够舒展等问题，学生在正确分析自己动作之余自觉发现自身力量不足，从而积极参加素质练习。 （1）上述案例运用了哪些教学方法？并加以评价。 （2）试对上述教学片段进行评价。

当微生物细胞处于高渗溶液时，会发生（）现象，处于低渗溶液时，会发生膨胀现象。