某建设单位与某施工企业签订了施工合同，约定开工日期为2018年5月10日，并于5月15日与保险公司签订了建筑工程一切险保险合同。同年7月20日施工企业将建筑材料运至工地。实际开工日期为同年8月10日。该建筑工程一切险保险责任的起始日期为（　）。

建筑工程合同是重要的经济合同之一，是建筑工程业主与勘察设计、建筑、安装单位之间订立的一系列协议。
根据上述一段话，回答问题。

作为投资者，业主必须通过合同将建筑工程的勘察、设计各专业工程的施工、设备和材料的采购和供应、建设实施中的咨询与管理等工作委托出去。