本题涉及著作权的归属问题。依《著作权法》第12条的规定，改编、翻译、注释、整理已有作品而产生的作品，其著作权由改编、翻译、注释、整理人享有，但行使著作权时不得侵犯原作品的著作权。同时依据《著作权法》第16条的规定，公民为完成法人或者其他组织工作任务所创作的作品是职务作品，除本条第2款的规定以外，著作权由作者享有，但法人或者其他组织有权在其业务范围内优先使用。作品完成2年内，未经单位同意，作者不得许可第三人以与单位使用的相同方式使用该作品。有下列情形之一的职务作品，作者享有署名权，著作权的其他权利由法人或者其他组织享有，法人或者其他组织可以给予作者奖励：（1）主要是利用法人或者其他组织的物质技术条件创作，并由法人或者其他组织承担责任的工程设计图、产品设计图、地图、计算机软件等职务作品；（2）法律、行政法规规定或者合同约定著作权由法人或者其他组织享有的职务作品。本题中，乙根据听课材料自己进行构思，对甲的教学方法进行整理，形成对整理作品的著作权。该著作权不侵害甲的利益。当然，甲与乙事先有约定的除外。同时，乙虽然是根据学校的要求整理书面材料，而且是在该材料的基础上整理成书，且该作品属职务作品的范畴，但其著作权应由作者乙享有。因此，本题正确选项为B。