逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成（） -题库考试答案搜索网

逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成（）

单选题

2021-08-30 13:07

A、A.没食子酸和葡萄糖
B、B.黄烷-3-醇或黄烷-3，4-二醇和葡萄糖
C、C.逆没食子酸和葡萄糖
D、D.咖啡酸和葡萄糖
E、E.咖啡酸和奎宁酸

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正确答案

C

试题解析

标签：鞣质主管中药师

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组成可水解鞣质的基本单元是

水解后能生成没食子酸和糖或多元醇的是（）

水解后可以生成没食子酸和糖或多元醇的是（）

可水解鞣质在酸、碱、酶的作用下，水解后可能的产物有（）

缩合鞣质的水解产物是

含有没食子鞣质的中药是（）

没食子酸丙酯的缩写是（）

没食子酸丙酯的别名是（）。

鞣质的别称有

下列试剂不能与可水解鞣质形成沉淀的是（）。

下列不能与可水解鞣质形成沉淀的试剂是

鞣质可以分为几类？

相关题目: 没食子部子酸鞣质水解后可产生的化合物是（　）。
[图1]; 水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元酚）的鞣质是（）; 逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成（）; 鞣质具有的理化性质不包括（）; 鞣质可分为缩合鞣质和可水解鞣质。研究表明，缩合鞣质的毒性较低，对肝脏无毒或只有轻度损害；可水解鞣质的毒性较高，长期大量应用可引起肝小叶中央坏死、脂肪肝、肝硬化。因含有大量可水解鞣质，进入机体后几乎全部被分解成倍酸与焦酸，极大量时可引起灶性肝细胞坏死的中药是; 食品添加剂没食子酸丙酸酯属于（）。; 中药注射剂中常用的去除鞣质的方法有（）; 酚、鞣质等难溶于（）。; 缩合鞣质经酸处理后生成（）; 下列关于鞣质叙述错误的是（）; 可用明胶沉淀法提纯鞣质，是因为其（）; 在酸作用下，可生成没食子酸的鞣质是（）; 鞣质容易被氧化，是因为其（）; 缩合鞣质为（）; 鉴别鞣质的试剂为（）; 分离鞣质单体成分的常用方法是（）; 下列化合物中属于可水解鞣质二聚体的为; 又称鞣花鞣质，水解后产生逆没食子酸的一类鞣质是（）; 组成缩合鞣质的基本单元是（）; 组成缩合鞣质的基本单元是

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