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礼貌待客就是要求服务员对客人要（）。

单选题

2021-12-24 00:01

A、A、关心其年龄、收入，做好针对性服务
B、B、根据其地位、职务选用不同的服务方法
C、C、多与客人交流、拉关系、在称呼上叫呢称
D、D、注重仪容仪表，用语文明，尊重客人，规范化服务

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正确答案

D

试题解析

标签：餐厅服务员中级餐厅服务员

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甲市乙区公安分局民警赵某下班后和朋友李某到餐厅吃饭。晚上11点，服务员告知赵某餐厅要打烊了。赵某喝了1斤白酒，借着酒意辱骂服务员，拦截其它结账的客人不让离开，并强行要餐厅打折。乙区公安分局督察机构决定对赵某禁闭10日。对此，下列说法正确的是（）

餐厅服务员是企业形象的代表，餐厅服务员（）直接影响企业形象。

餐厅服务中需要有较强的（）能力，要求服务员素质高，有涵养，宽宏大量，无条件尊重客人。

顾客总是期望餐厅整洁卫生、服务礼貌，这种期望属于（）

中餐厅迎宾引客入座时，注意不时回头招呼客人，提醒客人注意台阶，引领客人到适当的座位，引领时服务员应走在客人（）。

餐厅服务员运用语言艺术展示文明窗口，服务用语要（）。

中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。

某饭店零点餐厅某日中午，有四位客人来到5号桌吃生片火锅，客人已开票，问服务员小李应怎样提供服务？

餐厅服务员为客人服务咖啡或菜时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。

餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。

竭诚为客人服务，就是要求餐厅服务员要树立（）的意识，一切想在客人预料之前。

语言是餐厅服务员与客人交流的首要元素，使用语言时嘴要（），调要（）。

相关题目: 餐厅管理人员要从哪五个方面做好客人用餐服务的组织工作？; 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（）; 餐厅服务员上菜时，准确报出（）是其服务的基本的要求。; 礼貌待客就是要求服务员对客人要（）。; 当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。; 服务员小王在“为一桌客人点菜时，客人连续点了两个菜都是餐厅刚刚售完的，此时小王应该采取什么办法弥补这一憾事呢？; 餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。; 中餐餐厅餐具配置要根据不同餐厅的特点、菜肴特色、（）、餐厅档次、餐厅服务时间来进行。; 某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。
餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点，并与中餐服务相结合，用于较正式的高档宴会中，这种服务方式可采用（）服务。; 电子点菜系统的运用，可使餐厅投入最少的（）服务于客人，促进餐厅的销售业绩。; 酒店及餐厅部门与客人间关系的融洽程度直接影响着客人对餐饮服务质量的评价，这体现了餐饮服务质量特点中的（）。; 客房送餐服务，需由服务员专门服务，因此送餐服务比客人直接到餐厅用餐费用高，约高出（）。; 餐厅服务员为客人（）服务时，应采用“直臂式”。; 没有右臂的客人进人餐厅后，服务员要把他引领到（）的座位，以满足客人的自尊心。; 竭诚为客人服务，就要使到餐厅用餐的客人（）。; 采用感官鉴别的方法对酒品质量进行鉴别时，餐厅服务员要通过（），迅速对救治进行优劣判断。; 餐厅服务员给客人打电话，除了要选择合适的通话时间段，还要注意（）。; 一般有生理缺陷的客人，自尊心比正常人（），餐厅服务员要给予特别照顾，但不能过分。; 在服务中礼貌待客，正确运用（），热情解答客人提出的问题。; 餐厅服务员对宴会应做到八知、三了解，三了解指：了解宾客（）。

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