生产经营单位的安全生产管理必须有管理机构和人员的组织保障。依据《安全生产法》，下列生产经营单位的安全生产管理机构和人员配置，不符合要求的是（　）。

下列公司员工总数均不超过100人。依据《安全生产法》的规定，应当设置安全生产机构或配备专职安全生产管理人员的是（　）。

情景描述
某市政府酒店于1998年10月建成投入使用，占地面积为4865m²，建筑面积为9539m²，建筑为钢筋混凝土结构，共五层，一层为办公室，二至五层为客房、餐厅、包厢、厨房等。为能符合法律、设计、规范的要求，该酒店组织建立了消防安全管理体系：
首先消防安全管理环节设置了相应的责任人：消防安全责任人为梁某某；消防安全管理人宋某某；保卫科消防安全责任人为宋某某；岗位消防安全责任人；电工、值班保安和其他一线在岗工作人员。其次，针对本项目设置了安全重点单位包括：餐饮部厨房；餐饮部二楼、三楼餐厅；客房部主楼、副楼。并针对酒店具体情况，设置相应的消防设施：消防水泵接合器5个；室内消火栓9个；安全疏散指示标志15个；干粉灭火器47具；应急灯21个；安全出口18个。
在制订和执行消防安全制度的过程中，消防安全助理持续对资料进行细致整理，从酒店保卫科、消防控制室、办公室搜集到如下档案：酒店基本概况情况；酒店关于成立消防管理机构的会议纪要和文件；消防设施、灭火器材情况和消防设施管理制度；消防（控制室）值班记录；酒店消防验收的文件和资料；专职消防队、义务消防队人员及其消防装备配备情况；上年度消防培训记录和消防演练计划；有关燃气、电气设备检测（包括防雷、防静电）等记录资料。

情景描述
某市政府酒店于1998年10月建成投入使用，占地面积为4865m²，建筑面积为9539m²，建筑为钢筋混凝土结构，共五层，一层为办公室，二至五层为客房、餐厅、包厢、厨房等。为能符合法律、设计、规范的要求，该酒店组织建立了消防安全管理体系：
首先消防安全管理环节设置了相应的责任人：消防安全责任人为梁某某；消防安全管理人宋某某；保卫科消防安全责任人为宋某某；岗位消防安全责任人；电工、值班保安和其他一线在岗工作人员。其次，针对本项目设置了安全重点单位包括：餐饮部厨房；餐饮部二楼、三楼餐厅；客房部主楼、副楼。并针对酒店具体情况，设置相应的消防设施：消防水泵接合器5个；室内消火栓9个；安全疏散指示标志15个；干粉灭火器47具；应急灯21个；安全出口18个。
在制订和执行消防安全制度的过程中，消防安全助理持续对资料进行细致整理，从酒店保卫科、消防控制室、办公室搜集到如下档案：酒店基本概况情况；酒店关于成立消防管理机构的会议纪要和文件；消防设施、灭火器材情况和消防设施管理制度；消防（控制室）值班记录；酒店消防验收的文件和资料；专职消防队、义务消防队人员及其消防装备配备情况；上年度消防培训记录和消防演练计划；有关燃气、电气设备检测（包括防雷、防静电）等记录资料。

为保障客人、员工以及饭店的安全，新世纪大酒店成立了安全部，在进行饭店的安全管理时，就以下问题回答应采取的对策。

为保障客人、员工以及饭店的安全，新世纪大酒店成立了安全部，在进行饭店的安全管理时，就以下问题回答应采取的对策。