为使面食中的营养少受损失，下列做法不正确的是()。 -题库考试答案搜索网

为使面食中的营养少受损失，下列做法不正确的是()。

多选题

2021-12-26 14:14

A、吃面条时连汤一起喝
B、做油炸食品时，油温不宜过高
C、烙饼时，缩短所用时间
D、做馒头时，在发酵面团中加碱
E、用高压锅煮面条，缩短烹调时间

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C| D| E

试题解析

标签：三级营养师公共营养师

感兴趣题目

下列有关肠内营养的论点，不正确的是（）。

下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（）。

乳液或营养霜使用后使皮肤不受或少受（）的刺激。

下列属于公共营养特点的是（）

公共营养师奉献社会的最高体现是（）

营养标签营养成分表中的必须标注的营养成分项目有哪些？

绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为（）

糖尿病患者向营养师询问控制饮食的目的，营养师回答正确的是（）。

营养状态的评定中，人体测量是应用最广泛的营养评价方法，下列不属于这一评价范畴的是

在烹调过程中下列（）做法不可以保护营养素。

三级营养师学习重点是常见方法和技能学习，而四级营养师学习重点是学习辅助技能和基本方法。

绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为（）

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