采购品种分析工作包括以下三个方面：
（1）用户需求分析。即企业各个品种用户对于品种需求情况的分析，了解品种在生产中的重要程度，能否代用，需求的数量、质量要求等。
（2）市场供应分析。主要了解品种在市场上的紧缺情况、市场前景情况等。例如是紧缺品还是供大于求的品种，是重要品还是非重要品，是高价品还是低价品，是处于成长期还是处于衰退甚至淘汰期的品种等，其采购的侧重点就有所区别。
（3）品种性质分析。主要弄清品种的物理化学性质、用途、价值、装运特性等，为制定采购战略提供依据。