一个蛋白质与它的配体（或其他蛋白质）结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为（） -题库考试答案搜索网

一个蛋白质与它的配体（或其他蛋白质）结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为（）

单选题

2021-12-28 19:04

A、协同效应
B、化学修饰
C、激活效应
D、共价修饰
E、别构效应

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正确答案

E

试题解析

标签：生物化学营养与食品卫生(医学高级)

感兴趣题目

根据合理营养的原则，应多吃一些含蛋白质较多的食品，如（）和豆制品等。

蛋白质与食品中氧化剂的反应对食品有哪些不利影响？

与蛋白质载体结合后才具有免疫原性的物质是（）。

与蛋白质载体结合后才具有免疫原性的物质是（）

与蛋白质载体结合后才具有免疫原性的物质是()

与蛋白质载体结合后具有免疫原性的物质是（）。

下列哪种物质与蛋白质载体结合后具有免疫原性？（）

我国科学家于1965年9月在世界上第一个用化学方法合成了具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素，它的原料应该是（）。

氨基酸（或蛋白质）的等电点对食品成分或食品加工有什么意义？

能量和蛋白质及其他营养素不同，它没有EAR和RNI的区别，或者说它的EAR等于它的RNI。

蛋白质A和B各有一个配体X的结合部位，前者的解离常数Kd为10-6mol/L，后者Kd为10-9mol/L。（a）哪个蛋白质对配体X的亲和力更高？（b）将这两个蛋白质的Kd转换为结合常数Ka。

蛋白质分子与水的结合是一个逐步的过程，首先是蛋白质分子上的离子基团与水结合，然后是极性基团与水结合，接着是非极性基团与水结合。

相关题目: （）就是将某种蛋白质与其他蛋白质杂质分离开来。; 血液中的钙有43％～47％的钙与蛋白质结合，其中最主要与哪种蛋白质结合？（　　）; 蛋白质的高级结构是指蛋白质的（　　）。; 一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是（）; 几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用提高营养价值的互补作用称为蛋白质的; 不是维系蛋白质高级结构的化学键是（）; 一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量为; 与蛋白质载体结合后具有免疫原性的物质是（）; 单选) 不是维系蛋白质高级结构的化学键是（）; 下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标？（）; 根据血浆必需氨基酸（EAA）和非必需氨基酸（NEAA）比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人，EAA与NEAA的比值为（）。; 食品的加工方法对蛋白质营养有什么影响？; 蛋白质-热能营养不良患儿由于蛋白质摄入不足或蛋白质丢失过多，使体内蛋白质代谢处于负平衡。当血清总蛋白浓度______，白蛋白______时，便可发生低蛋白性水肿。; 与蛋白质载体结合后具有免疫原性的物质是（）; 某研究单位为了观察静脉营养对胃大部切除的狗的治疗效果，其采集了动物血浆准备探讨双组的血浆中蛋白质总量的差异。该方法测定蛋白质是利用肽键与离子结合产生有色物质的原理，该离子是（）; 蛋白质结合水的能力指干蛋白质与（）为90～95%的空气达到（）时，每克蛋白质所结合水的（）。; 鲁米诺类与蛋白质结合后使其发光作用增强，可用于化学发光标记免疫测定。(); 一个蛋白质与它的配体（或其他蛋白质）结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为（）; 血液中的钙有43%～47%的钙与蛋白质结合，其中最主要与哪种蛋白质结合（）; 血液中的钙有43%～47%的钙与蛋白质结合，其中最主要与哪种蛋白质结合（）

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