首页/ 题库 / [单选题]含牛磺酸>500mg/100g可食部的食的答案

含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有()。

单选题
2021-12-28 22:19
A、海螺、杂色蛤、鲫鱼
B、毛蚶、海螺、杂色蛤
C、杂色蛤、鲫鱼、毛蚶
D、鲫鱼、章鱼、海螺
E、章鱼、海螺、毛蚶
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正确答案
B

试题解析
贝类肉质含有丰富的牛磺酸,其含量普遍高于鱼类,尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高,每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500~900mg。

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