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[单选题]运用一般的烹调法烹制食物,食物所含营养素的答案
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运用一般的烹调法烹制食物,食物所含营养素中的()最易流失。
单选题
2021-12-28 03:06
A、A、糖类
B、B、蛋白质
C、C、脂肪
D、D、维生素
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D
试题解析
标签:
中式面点师考试
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食物中蛋白质含量测定一般使用( )测定食物中的氮含量。
食物中蛋白质含量测定一般使用(),测定食物中的氮含量。
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