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面粉中可形成面筋质的主要蛋白是()。

单选题
2021-12-29 08:42
A、A.麦谷蛋白和麦胶蛋白
B、B.麦精蛋白和麦球蛋白
C、C.麦胶蛋白和麦麸蛋白
D、D.麦谷蛋白和麦麸蛋白
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正确答案
C

试题解析

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考试员资格培训和考试的内容包括道路交通安全法律、法规和相关知识、廉政警示教育、计算机评判系统操作、驾驶技能和考试评判能力。
操作技能考试按考试条件可以分为()几种。
焊工操作技能考试时,垂直固定的管状试件考试合格后,可免考( )板状试件。但板状试件考试合格不能免考垂直固定管状试件。
主要负责审定考试科目、考试大纲和试题,会同国家食品药品监督管理总局对考试工作进行监督、指导并确定合格标准的部门是()
隋唐科举考试的主要内容是儒家经典,()被作为科举考试的标准。
考试在我国有着悠久的历史,形成于()的科举制度本质上是一种考试制度。
面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品, 后者适宜于做饼干、香脆饼等松脆性食品。
()是指普调考、技能竞赛、新员工结业考试或技能竞赛等规模较大的考试考核活动。
面筋含量在35%以上的面粉适合加工();面筋含量在26~35%以上的面粉适合加工();面筋含量在26%以下的面粉适合加工()。
面筋含量在35%以上的面粉适合加工();面筋含量在26%以下的面粉适合加工饼干和糕点。
加油站经理认证考核(试)包括理论知识考试和实操技能考核。其中理论知识考试()分以上为合格,实操技能考核()。
经过唐朝200多年的发展,科举考试终于形成了()、()、()、()和()五种考试方法。
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发证部门和考试机构在考试之日起()前公布考试报名时间、考试科目、考试地点、考试时间等具体考试计划事项。
考试机构按照公布的考试科目、考试地点、考试时间组织考试。需要更改考试科目、考试地点、考试时间的,应当提前()日公布,并通知已申请考试的人员。
考试员在考试中应当严格执行考试程序,按照考试项目和考试标准评定考试成绩。
某教育部考试中心与行业主管部门合作开展考试业务,共取得收入150万元,其中支付行业主管部门合作费80万元;本月开展与考试相关的培训活动,取得收入12万元,其中包括为培训人员提供的复习资料8万元。则该教育部考试中心应缴纳的营业税为()万元。
隋唐科举考试的主要内容是儒家经典,( )被作为科举考试的标准。
明代科举考试分为乡试、会试、殿试三级会试是由礼部主持的全国性考试,也称“礼闱”在乡试的第二年春季二月举行,故又称()参加会试的必须是乡试中式的举人
明代科举考试分为乡试、会试、殿试三级。会试是由礼部主持的全国性考试,也称“礼闱”。在乡试的第二年春季二月举行,故又称()。参加会试的必须是乡试中式的举人。
核工业I、II级无损检测人员资格鉴定考试包括“通用考试”和“核工业专门考试”两部分。
面筋的形成主要是面筋蛋白质()的结果。
在下列蛋白质中属于有限溶胀并能形成面筋的是()。
制作面包要求面粉为();要求面筋(),()
按照考试学分类,职业技能鉴定是以既定职业技能等级标准为依据,衡量应试人员是否达到()的标准参照考试。
面粉中可形成面筋质的主要蛋白是()。
职业技能鉴定是国家职业资格证书制度的重要组成部分,属于标准参考型考试。
职业技能鉴定考试方式主要是()。
国家职业资格全国统一鉴定智能化职业考试科目都是上机考试。
申请人科目一考试合格后,可以预约科目二或者科目三道路驾驶技能考试。
联合收割机驾驶人考试科目分为科目一:理论知识考试;科目二:田间(模拟)作业驾驶技能考试;科目三:场地驾驶技能考试;科目四:方向盘自走式联合收割机道路驾驶技能考试。()
半开卷考试是介于闭卷考试和开卷考试两者之间的考试方式。
科目三道路驾驶技能考试使用计算机考试系统的,可以采取人工随车和计算机考试系统相结合的方式进行评判。
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