宾客于午餐或晚餐时间来到酒吧，请服务员介绍小吃，并要求点几种餐厅提供的小吃（但酒吧没有）。员工应如何应对？ -题库考试答案搜索网

宾客于午餐或晚餐时间来到酒吧，请服务员介绍小吃，并要求点几种餐厅提供的小吃（但酒吧没有）。员工应如何应对？

问答题

2021-12-29 08:51

查看答案

正确答案

热情、详细地介绍小吃的种类和特点，乐于为宾客提供餐厅中的小吃，由服务员去餐厅调拔，并告知宾客需要多等一些时间。

试题解析

标签：初级调酒师调酒师考试

感兴趣题目

1995年，首届全国旅游行业调酒师大赛在（）举行。

餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，还应知桌位号、人数和（）

下列不属于调酒师服务准备工作内容的是（）。

调酒师要专心工作，不用回答客人不关工作的问题。

在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和调酒领班。

餐厅服务员应做到的“五了解”，即了解宾客的（）

中级调酒师必须熟练掌握一门外语。

高级调酒师要能熟练掌握一门外语。

调酒师语言表达能力包括中文表达和掌握一门外语的能力。

调酒师需要与世界各国的客人接触，掌握一门外语，尤其是（）更为重要。

调酒师可以不按照标准酒谱所规定的原料、用量以及配置的程序去操作。

国际调酒师协会成立于（）

相关题目: 如遇（）客人，调酒师可适当陪其聊天。; 酒吧调酒师( ); 餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。; 中西餐厅在配置餐厅用具时必须考虑餐厅开放时间的长短、餐厅的（）、宾客服务层次以及餐厅劳动力的配备和餐厅的固定供应商等因素。; 某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。
为了能够迎合不同层次宾客的要坟，餐厅管理者应考虑选择（）菜单。; 下面属于初级调酒师技能要求的是（）; 在酒会中，有时会打碎酒杯或翻倒饮料，这是要求临场的调酒师（）。; 在一般情况下，每个服务酒吧配备调酒师和实习生（）。; 软饮料载杯不可以根据调酒师的心情随意选用。; 宾客进入休息厅后服务员应主动招呼客人入座并根据接待要求，递上（）或酒水饮料。; 巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌握的（）; 餐厅服务员在接待宾客准备中，除了要了解宾客的生活忌讳和特殊需求外，还要了解（）; 宾客于午餐或晚餐时间来到酒吧，请服务员介绍小吃，并要求点几种餐厅提供的小吃（但酒吧没有）。员工应如何应对？; 餐厅服务员对宴会应做到八知、三了解，三了解指：了解宾客（）。; 调酒师的文化水平包括其学历，文化素养，及（）能力。; 调酒师的专业素质是指（）。; 调酒师的专业知识包括（）。; 调酒师的专业技能包括（）; 酒吧与餐厅一样都是为客人提供餐饮服务的场所。; 宾客走进餐厅主要是满足（）方面的要求。

广告位招租WX:84302438

题库考试答案搜索网

免费的网站请分享给朋友吧