• 单选题 当人食用了金龟豆后，由于金龟豆中的今可豆氨酸与（）结构相似，干扰了其在体内的代谢而使人得今龟豆病。

  标签：食品中有害成分 2022-11-23 01:23

• 未知题 从海葵中已分离出了60余种细胞溶素类毒素，细胞溶素是（）、（）、（）和（）中一种常见的肽类化合物。

  标签：食品中有害成分 2021-09-05 21:05

• 未知题 皂素的基本结构是（）和（）及（）三部分所组成，依其配基的结构分为（）和（）。

  标签：食品中有害成分 2021-09-05 21:05

• 未知题 硫代葡萄糖苷是非常稳定的（）溶性物质，是（）的前体，在新鲜蔬菜中硫代葡萄糖苷的含量（）于其水解物。

  标签：食品中有害成分 2021-09-05 21:05

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