• 问答题 简要说明OIV静止葡萄酒品尝评分表的评分标准。

  标签：品酒师综合练习 2023-03-06 13:36

• 多选题 泸型酒优级酒的感官要求要求色泽上（）。

  标签：品酒师综合练习 2022-07-11 01:47

• 单选题 葡萄酒香气的典型性又叫做（）。

  标签：品酒师综合练习 2022-06-13 23:43

• 填空题 苦味和涩味可以加强（），使之后味变得过强。

  标签：品酒师综合练习 2022-03-05 12:18

• 多选题 （）可以加强酸感，使之后味变得过强。

  标签：品酒师综合练习 2022-03-05 12:18

• 单选题 秦皇岛产区的气候类型是（）。

  标签：品酒师综合练习 2022-02-23 18:00

• 多选题 在混合气味中，各成分之间的相互作用包括（）。

  标签：品酒师综合练习 2022-01-11 04:17

• 单选题 乙醛主要是由酒精发酵的中间产物（）经脱而生成；另外乙醇被氧化时也可产生乙醛。

  标签：品酒师综合练习 2022-01-10 14:40

• 单选题 鉴定本批产品于上一批的差异用（）。

  标签：品酒师综合练习 2022-01-05 17:55

• 单选题 丁酸的分子式是（）。

  标签：品酒师综合练习 2022-01-04 01:17

• 多选题 葡萄酒基础知识的培训内容包括（）。

  标签：品酒师综合练习 2022-01-01 11:44

• 未知题 感官分析是利用感官去了解、确定产品的感官特性及其优缺点、并最终评价其质量的科学方法，即利用视觉、嗅觉和（）对产品进行观察、分析、描述、定义和分级。

  标签：品酒师综合练习 2021-12-26 00:21

• 未知题 葡萄酒的香气质量反映在香气的（）、（）及浓郁度三个方面。

  标签：品酒师综合练习 2021-12-20 17:56

• 未知题 气味之间的不平衡即各呈香物质不能按一定（）、（）、及一定的相互作用方式达到令人舒适、给人愉快享受的程度。

  标签：品酒师综合练习 2021-12-20 17:56

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