• 单选题 杂环胺含量最高的是（）

  标签：食品污染及其预防 2022-01-03 13:09

• 单选题 某些品种具有一定雌激素活性的农药是（）

  标签：食品污染及其预防 2021-12-31 07:36

• 单选题 丙烯酰胺含量最高的是（）

  标签：食品污染及其预防 2021-12-28 03:03

• 单选题 某市有关部门对该市市售蔬菜农药残留情况进行调查，结果发现不仅残留率高，而且还检出国家禁止在蔬菜、水果上使用的农药种类，这种农药是（）

  标签：食品污染及其预防 2021-12-28 03:02

• 单选题 某乳品厂生产的婴儿奶粉中检出黄曲霉毒素M含量为15μg／L，这批奶粉的处理原则是（）

  标签：食品污染及其预防 2021-12-28 03:02

• 单选题 味精除了有增味作用外，还具有一定的（）

  标签：食品污染及其预防 2021-12-28 03:02

• 单选题 发生与B（a）P关系较密切的人类肿瘤是（）

  标签：食品污染及其预防 2021-12-28 03:02

• 单选题 超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）

  标签：食品污染及其预防 2021-12-28 03:02

• 单选题 着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题曾因对动物和人具有致癌作用而早已被取缔的是（）

  标签：食品污染及其预防 2021-12-27 18:57

• 单选题 有一批熟牛肉，经检验发现细菌总数明显超标，说明这批肉品（）

  标签：食品污染及其预防 2021-12-27 18:27

• 单选题 参与体内正常脂肪代谢的是（）

  标签：食品污染及其预防 2021-12-27 11:16

• 单选题 B（a）P含量较高的食品是（）

  标签：食品污染及其预防 2021-12-25 02:37

• 单选题 我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量（g／kg）分别为（）

  标签：食品污染及其预防 2021-12-25 02:37

• 单选题 具有迟发性神经毒作用的农药是（）

  标签：食品污染及其预防 2021-12-25 02:35

• 单选题 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是（）

  标签：食品污染及其预防 2021-12-23 22:14

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