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猪油又称大油，呈白色软膏状，有光泽，味香，无杂质，含脂肪约（）

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2021-12-30 19:50

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标签：初级面点工中级面点工

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在下列面点中，属于川式面点的是（）。

苏式面点是指（）、（）、（）一带制作的面点。

面点制作管理包括做好面点生产管理，增加（）。

面点的机械化生产可以极大的提高面点的（）。

下列面点品种属于广式面点的有（）。

在下列面点中，属于广式面点的是（）。

某种矿物常发育成六方柱状单晶或形成晶簇，或成致密块状、粒状集合体，无色或乳白色，玻璃光泽、无解理、贝壳状断口呈油脂光泽，硬度为7，此矿物为（）。

某种矿物常发育成六方柱状单晶或形成晶簇，或成致密块状、粒状集合体，无色或乳白色，玻璃光泽，无解理，贝壳状断口呈油脂光泽，硬度为7。此矿物为：（）

四川民间传统美味面点，又称“混沌”的是（）。

齿面点蚀是由于呈（）变化作用着的（）引起的；发生在（）部位。

角度测量中,___ 测量用于确定地面点的平面位置,___测量用于间接测定地面点的高程。

京式面点的代表品种有（）。

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