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[问答题]如何鉴别变质肉？的答案
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如何鉴别变质肉？
问答题
2021-12-30 23:35
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正确答案
一般是指肉的脂肪失去光泽，色灰黄甚至变绿，肌肉暗红，外表沾手，切面潮湿，指压后凹陷不能立即恢复。煮沸后的肉汤浑浊，无鲜香的滋味，常带有油脂酸败或腐败的气味。
试题解析
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动物卫生监督执法人员考试
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炭疽疫情确诊后，动物防疫监督机构应及时上报同级动物卫生监督管理局，由动物卫生监督管理局通报（）卫生部门。
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未经注册，从事动物诊疗活动的，由动物卫生监督机构责令停止动物诊疗活动，没收违法所得，并处（）罚款。
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动物卫生监督机构执行监督检查任务可以对动物、动物产品按规定进行（）。
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