物流企业管理组织结构具有哪些基本形态？各有什么优缺点？

中国餐饮源远流长，餐饮理论研究也丰富多彩，清代袁枚所著的优秀餐饮理论著作为（）

餐饮企业计算机管理系统的选择，在硬件性能上主要考虑硬件的速度、容量和（）。

礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。

餐饮组织的业务活动展开要围绕它的（）。

餐饮管理的人工成本分为固定成本和可变成本两种。属于可变人工成本的选项是（）

从餐饮采购的组织形式看，其采购方式除饭店采购部负责采购、餐饮部负责采购和餐饮部与采购部分工采购外，还包括（　　）。

从成本管理角度而言，餐饮成本可分为（）。

餐饮服务提供者应当建立健全（），配备专职或者兼职食品安全管理人员。

《餐饮服务食品安全操作规范》规定，需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括（）

餐饮产品与其他产品的生产相比，具有不同的特点。能给餐饮产品标准的统一和质量管理带来许多困难的是（）。

《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》适用于（）。