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[问答题]新原料的发掘和使用应考虑哪些因素?的答案
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新原料的发掘和使用应考虑哪些因素?
问答题
2022-01-02 03:19
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正确答案
(1)西料中用;
(2)土料洋用;
(3)药村菜用;
(4)一料多用。
试题解析
标签:
现代厨房管理
管理学
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