A、挥发油也称精油，是存在于植物体内的一类可随水蒸气蒸发、与水不相混溶的挥发性油状液体
B、大多具有芳香嗅味，并且有多方面较强的生物活性
C、具有止咳、平喘、祛痰、消炎、祛风、健胃、解热、镇痛、解痉、杀虫、抗癌、利尿、降压和强心等药理作用
D、常温下大多为无色或淡黄色的透明液体，少数具有其他颜色，如佛手油显红棕色，桂皮油显蓝色
E、常温下，可自然挥发