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国内外饮食文化与烹调技艺广泛交流

问答题
2022-01-03 14:05
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正确答案

(1)国内饮食的交流地区之间、民族之间进行广泛地交流,加上现在的交通便捷及人员流动频繁更促进了这种交流的开展。
(2)国外饮食的交流
从20世纪初西方部分机构和人员的涌入,到70年末改革开放以后,中国在食品原料、烹调技艺、菜点品种及生产工具、生产方式、管理营销等方面进行广泛地交流,给中国的饮食文化与烹调技艺带来了无限的生机。同时中国饮食在国外的影响也越来越大。


试题解析

感兴趣题目
中国当代文化是由中国传统文化()与西方文化三元汇通,浑然一体的交融汇通型文化。
早年以诗名世,中年以梵语文学和印度文化研究驰誉海内外,晚年又以学术文化随笔赢得广大读者的景仰,既精通梵语、巴利语、英语、法语、德语等多种外国语言文字,又涉及学术研究诸多领域,学贯东西,兼知古今,以博通专精著称,在中外文化交流史、佛学、美学、比较文学、翻译等方面均有建树的老生代散文家是()。
为丰富边疆群众精神文化生活,保障少数民族地区群众的基本文化权益,文化部实施了(),构建起内地与边疆少数民族地区文化交流的新平台。
中国文化与域外文化的第一次大规模的交流与融合发生在()
从层次角度区分,中国传统文化的主文化为物质文化与精神文化。
Practice 15  现代化的进程中,在21世纪的中外文化交流中,中国必将以更加开放的姿态迎接外来文化。在中国文化必须处理好外来文化与中国传统文化之间的关系,必须运用现代的理念与价值观去重新审视和解析中国传统文化。中国文化的传承由此而在现代化的进程中得以实现。要解决现代性与传承性的问题,应该以现代驾驭传承,以传统文化的现代化为归宿。真正科学地做到以开放促交流,以交流促现代化,以现代化促传承,其实非常困难。讲现代化时,容易忽略继承传统;而弘扬民族传统,又可能跟文纯现代化对立。其结果是,忽略继承传统,会导致对外来文化的选择不准;而忽视现代化,又可能导致排斥外来文化。
土耳其与中国都有着灿烂的文化和历史,丝绸之路象征着两国之间的传统友谊和文化交流。2013年3月21日,中国“土耳其文化年”开幕式在北京举行。活动将走进中国的12座城市,届时来自土耳其的艺术家将为中国民众展现土耳其灿烂的古代文明和优秀现代艺术作品。加强中土文化交流()①是促进两国文化趋同,消除误解的举措②是文化上互相学习借鉴,增进理解的体现③是中华文化长盛不衰的根本动力④有助于发展两国经济政治关系,增进友谊
中国共产党安徽省第十次代表大会报告上提到,安徽省五级公共文化服务体系逐步完善,文化市场繁荣有序。文化体制改革走在全国前列,()家企业入选全国文化企业30强,对外文化交流与贸易合作深入开展,打造了一批知名文化品牌。
材料一:公元前2世纪,西北陆上丝绸之路开通,揭开了中国历史和中外文化交流史的新篇章。——摘自《中外文化交流史》(王介南) 材料二:唐代中国,是世界文化的重心,是世界历史演进的总动脉。融合域外文化的唐文化成了世界性文化,深为当时世界各国人民所向往。„„他们把域外文化带入唐土,又把唐文化传播四方,促进了中外文化大交流。——摘自《中外文化交流史》(王介南) 材料三泉州文物古迹星罗棋布,是“多宗教博物馆”图10、图11所示的宗教遗迹是它的一部分。——摘自《泉州历史》(2)列举材料二中“他们把域外文化带入唐土”、“把唐文化传播四方”的史实各一例。
没有文化的交流与碰撞,也就没有文化的创新,文化就必然会走向固步自封和(),其最终的结局只能是走向()。
人类历史的发展史是各种文明不断交流、融合、创新的过程。阅读材料,回答问题。 材料一唐初对外来文化大胆吸收,外来民族的音乐、歌舞、技艺、服饰皆为唐人普遍喜爱.刻意仿效。清朝政府自认为是天朝大国,别的都是蛮夷小邦,不与外国往来,满清严禁中国人学外语,严禁华人与外人接触。 ——李云泉主编《中西文化关系史》 材料二中国近代人文思想是在西方现代文化传入的基础上.经过与中国传统文化的碰撞与互动,在同化与顺应两种机制的作用下产生的。但这种人文思想更多地反映了中国新生资产阶级力图改造社会的良好愿望。 ——文池《思想的灵光》 材料三从19世纪中叶起,在文化领域,人为的、地理的界限逐渐被淡化。世界各种文化以前所未有的速度传播、交流着。 ——《东西文化史》 结合所学知识,概括中国近代人文思想形成的历史条件。20世纪以来,资产阶级提出了哪些改造社会的良好愿望?又是如何付诸实践的?
阅读材料,回答问题。 材料一、丝绸之路是指起始于中国古都长安和洛阳,连接亚洲、政洲和非洲的古代陆上商业贸易路线,它扰如一条彩带,将古代亚洲、欧洲甚至非洲的文化联结在一起。中国的四大发明、养蚕丝织技术以及丝绸制品、茶叶、瓷器等,通过丝绸之路传送到亚洲、欧洲和非洲的一些国家。同时,中外商人通过丝绸之路,将中亚的骏马、葡萄,印度的佛教、音乐、熬糖法、医药,西亚的乐器、金银器制作技术、天文学、数学等输入中国。 材料二、2013年5月14日,由文化部、外交部、国家新闻出版广电总局等部门共同组织开展的2013年“中阿丝绸之路文化之旅”活动在北京正式启动。该活动是针对阿拉伯国家联盟成员国开展的大型系列文化交流活动,旨在打造对阿文化交流新品牌,塑造中国文化崭新的整体形象,向阿拉伯民众呈现一个涵盖传统与现代的文化艺术“中国梦”。近年来,中阿文化交流与合作整体进展顺利,双方积极派团参加在对方国举办的国际艺术节等丰富多彩的文化活动,推动了双方民众的广泛参与,丰富了民众的文化生活,既有效提升了中华文化在该地区的影响力和感召力,也为中国人民了解阿拉伯文化起到了媒介作用。 根据材料二,运用历史唯物主义知识,分析开展中阿文化交流与合作举措的依据。
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