液态的水受热后变成气态的蒸汽的过程叫（）。

液态变成气态需要（）热量，气态变成液态需要（）热量。

水加热变成饱和蒸汽必须加入热量，该热量称为（）。

蒸发过程包括蒸汽变成水放出热量和水吸收热量变成蒸汽两种相变过程。

锅炉有效利用热，即单位时间内（）在锅炉中所吸收的热量，包括（）、（）所吸收的热量以及排污水和自用蒸汽所消耗的热量。

制冷系统工作时，制冷剂在冷凝器中（），放出（），在蒸发器中（），吸收热量。

水受热蒸发后变成气体，体积将增大（）倍。

在套管换热器中走环隙的饱和蒸汽加热内管冷水。设饱和蒸汽放出的热量为Q1，冷水吸收的热量为Q2（）

蒸发是溶剂在热量的作用下从液相转移到气相的过程，故属传热传质过程。

蒸发是将干料放入盛器内加水或调料，利用蒸汽热传递的方式传导热量，使干料（）的技法。

喷水式减温器是将水直接喷入（）中，水吸收蒸汽的热量后加热蒸发

产生蒸汽雾的蒸发过程是（）。