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明清是我国古代烹饪技术发展的鼎盛时期,其烹饪著述的代表作有()等。

多选题
2022-01-05 00:09
A、《广雅》
B、《食论》
C、《随园食单》
D、《调鼎集》
E、《饮膳正要》
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C| D

试题解析

感兴趣题目
我国导游服务经历的第三个时期是改革开放以后的时期,即我国导游服务同国际接轨的时期。
中国烹饪史是人类烹饪()的发生、发展的过程。
陶器的发明标志着烹饪技术的第一次飞跃,人类真正进入了烹饪时代。
烹饪原料的科学分类是利用烹饪原料的()对烹饪原料进行不同类别的划分。
明清时期是中国古代城市建设的最后发展阶段,建筑了雄伟、宏大的北京城。明清时期的北京城包括(  )。
明清时期,我国古代社会经济发展的新特点是()
明清两朝在我国古代经济发展过程中处于一个承前启后的发展阶段。 结合所学知识,回答下列问题: (1)在明清两朝的鼎盛时期,封建经济高度繁荣,具体表现在哪些方面? (2)明中期以后,中国古代经济领域出现了什么新现象?其结果如何? (3)近代前夜中国经济的发展相对迟滞,其具体的原因有哪些?对近代中国有何影响?
获得初级导游人员资格()时间后才有获得中级导游认证的资格。
取得中级导游人员资格()时间后才有晋升高级导游的资格。
高级导游是取得中级导游证又工作满几年才有资格考取的()
申请领取导游证的前提是参加导游人员资格考试并合格,从而取得导游人员资格证书。
根据《导游人员管理条例》的规定,取得导游证的前提是参加全国导游人员资格考试合格并取得全国导游人员资格证书
相关题目
导游服务在社会历史中经历了一个产生和发展的过程,即从最初的向导服务发展为现代的导游服务。导游服务的发展过程,大致可分为近代的导游服务和现代的导游服务两个时期。(  )
导游服务将出现导游内容的高知识化和导游手段的科技化两种发展趋势。(  )
我国导游人员资格考试、等级评定、年审和计分四大制度的完善与推出是在我国现代导游服务发展历程中的哪一阶段(  )。
导游作为一种活动形态,古已有之,古代的向导其导游行为往往出现(  )。
取得中级导游人员资格()时间后才有晋升高级导游的资格。
中国古代哲学家老子说:()。这是以烹饪比喻治理国家大事,说明了中国烹饪具有很高深的哲理。
中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期:一是使用铁器以前的古代烹饪时期;二是使用铁器以后的古代烹饪时期;三是中西饮食文化大交流的()时期。
中国历史上烹饪理论的代表作是()
我国导游发展摸索时期的导游活动主要呈现()特征。
在古代的中国,车兵经历了从发展到鼎盛,再走向衰落的一个发展过程。其鼎盛时期在:()
明清时期是中国古代城市建设的最后发展阶段,建筑了雄伟、宏大的北京城。明清时期的北京城包括()。
烹饪对人类从()时期进入文明时期,曾有过重大的影响。
考试科目为“导游知识专题”和“汉语言文学知识”是()的考核方式。
我国面点在历史上明清时代是发展最鼎盛的时期。
现代导游发展时期是指()的时期。
中国烹饪经历了萌芽时期,()时期,发展时期和繁荣时期
中国烹饪经历了()时期,形成时期,发展时期和繁荣时期。
古代蜀人创造了与中原文化不同的古蜀文明,其鼎盛时期的代表是()
明清是我国古代烹饪技术发展的鼎盛时期,其烹饪著述的代表作有()等。
在我国()时期以豪华宫廷大宴为标志的中国烹饪达到封建时代的最高水平。
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