中国古代哲学家老子说：（）。这是以烹饪比喻治理国家大事，说明了中国烹饪具有很高深的哲理。 -题库考试答案搜索网

中国古代哲学家老子说：（）。这是以烹饪比喻治理国家大事，说明了中国烹饪具有很高深的哲理。

单选题

2021-09-05 20:41

A、A、“君子远庖厨”
B、B、“食不厌精”
C、C、“饮食男女，人之大欲存焉”
D、D、“治大国若烹小鲜”

查看答案

正确答案

D

试题解析

标签：高级中式烹调师中级中式烹调师

感兴趣题目

在集中式空调系统中，单风管集中式系统与双风管空调系统相比，其不足之处为（）。

不同的烹饪原料进行烹调时必须用不同的（）。

《周易•鼎》中出现“烹饪”一词，唐代出现“料理”一词，宋代出现“烹调”一词。

不宜用来烹调狗肉的烹调方法是（）。

中国营养学会平衡膳食宝塔推荐的每人每日烹调油用量为（）

中国营养学会平衡膳食宝塔推荐的每人每日烹调油用量为

中国居民平衡膳食宝塔建议每天烹调油不超过（）克，食盐不超过（）克。

中国居民膳食宝塔建议，每人每天的烹调油摄入量应不超过多少克？（）

中式卷烟主要包括中式烤烟型卷烟和（）卷烟。

“中式卷烟”主要包括中式（）和（）卷烟。

以下关于中国烹调主要特点的正确表述是（　　）。

中国古代哲学家方以智认为：“气凝为形，蕴发为光，窍激为声，皆气也”。这是：（）

相关题目: 加热前的调味是烹饪原料在热处理和正式烹调前,先用调料影响主料,使主料先有一定的基础味,同时达到除异味、增美味的作用又称( ); 我国古代伟大的思想家、哲学家老子说：“有无相生，难易相成，长短相形，高下相盈，音声相和，前后相随。”这是（　　）观点。; 烹调师要自觉服从打荷派菜安排。( ); 中国古代儒家在国家治理方面所认同的主张是（）。; 中国服装设计师李��设计的女士服装以典雅、高贵享誉中外。在国际市场，每件“李��”牌中式旗袍售价高达1000美元，这种定价策略属于（）; 中国古代哲学家老子说：（）。这是以烹饪比喻治理国家大事，说明了中国烹饪具有很高深的哲理。; 中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期：一是使用铁器以前的古代烹饪时期；二是使用铁器以后的古代烹饪时期；三是中西饮食文化大交流的（）时期。; 在烹调过程中，要根据烹调原料本身的品质特性，选用适合的（）。; 微波炉在烹调使用中，照明灯突然熄灭，烹调终止，其原因可能是（）; 中国烹饪的特点：选料讲究，（），烹调方法多样，精于运用火候，讲究盛装器皿。; 下列烹调方法中无菌时间最长的烹调方法是（）法。; 以写实型命名的菜品可分为烹调方法写实型、食用方法写实型、（）写实型。; 以下烹调技法组选项中，全部是以锅和油为传热介质的烹调技法是（）; 回教徒按照（）中的规定烹调饮食，中国人称这种饮食为“清真菜”或“回民菜”。; “道”是中国古代哲学的重要范畴，其中老子所说的“道”是指（）; 典型以集中式档案事业管理体制的国家有哪些类型（）; 中国古代哲学家荀子说：“天行有常，不为尧存，不为桀亡。”这是一种（）; 中国古代哲学家荀子说：“天行有常，不为尧存，不为桀亡。”这句话体现的哲学道理是（）; 中国古代哲学家荀子说：“天行有常，不为尧存，不为桀亡。”这句话体现的哲学道理是（）。; 中国古代哲学家杨泉提出：“所以立天地者，水也。成天地者，气也。水土之气，升而为天。”这是（）。

广告位招租WX:84302438

题库考试答案搜索网

免费的网站请分享给朋友吧