下列羰基化合物中能形成最稳定水合物的是（）。

羟胺肟化法测定羰基化合物，加入乙醇的目的是（）。

肟化法测定羰基化合物为了使反应完全通常试剂过量和（）。

具有芳香化的性质，具有酚的通性，其羰基的性质类似羰基中的羧酸中羰基的性质，而不能和一般羰基试剂反应的化合物是（）

具有芳香化的性质，且有酚的通性和酸性，其羰基的性质类似羧酸中的羰基，而不能和一般羰基试剂反应的化合物是

Maillard反应的速度与羰基类化合物的种类和结构有关。下面四种羰基化合物中，最容易发生Maillard反应的是（）

新米的羰基化合物含量比陈米高。

测定羰基化合物的通常方法有（）。

羰基和两个烃基相连的化合物叫（）。

有机化工产品中微量羰基化合物的测定，羰基化合物是以（）表示的。

在羟基蒽醌的红外光谱中有1个羰基信号的化合物是（）

在羟基蒽醌的红外光谱中有1个羰基信号的化合物是