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[单选题]星连心茶餐厅的供餐标准是安全、营养、()的答案
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星连心茶餐厅的供餐标准是安全、营养、()、热气腾腾。
单选题
2022-01-13 01:56
A、优质
B、快捷
C、迅速
D、高效
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B
试题解析
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锦江之星服务知识竞赛
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餐厅全天营业结束后,服务员需要做的安全工作有哪些?
“茶餐厅”是最近几年进入中国内地的餐厅形式,一般认为起源于()。
餐厅服务标准的制定主要考虑的依据是()。
规范、整洁的着装,是餐厅服务人员()的重要内容之一,也是衡量餐厅等级、服务水准的重要标志。
茶餐厅由中餐、西餐和香港特色餐食组成,目标顾客主要是()。
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茶餐厅服务员在入座后先上柠檬水,柠檬水应倒至水杯的()满。
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( )供餐供应的盒饭口味差,对厨房设备加热能力需求高,所以这样的供餐方式只作为应急备用方式。
( )是指盒饭的主食和菜肴烧煮后充分冷却(在2 h内需使中心温度降至10℃以下),并在中心温度10℃以下分装、储存、运输的供餐模式。
服务员应与管理者、同事和()建立良好关系,努力保持安全、()、()的服务,以利餐厅运转。
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关于酒店调整餐厅供餐模式的描述,不正确的是哪项()?
星连心茶餐厅的供餐标准是安全、营养、()、热气腾腾。
风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅,如()。
餐厅服务员在接待宾客准备中,除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外,还应知桌位号、人数和()
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