下面哪种细菌是引起食品腐败变质的主要菌属，能分解食品中的各种成分，并使食品产生各种色素（）。

胶体溶液稳定的原因是：胶体微粒带有相同电荷和溶剂化作用。

胶体溶液比较稳定的主要原因是（）。

试述食品防腐剂的作用机理。请简述导致食品腐败变质的主要原因。

食品标识的滥用比较严重，主要存在哪些问题？

国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立（）.

食品被（）污染是导致食源性疾病的主要原因之一。

食品中有害金属的污染主要是指镉、铅、（）、砷对食品造成的污染

食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染（）。

食品行业是关系人民群众切身需求与经济社会和谐稳定的民生行业。但目前来看，我国食品供给体系总体呈现出中低端产品过剩、中高端和个性化产品供给严重不足的问题，消费者对国外产品的依赖程度越来越高。特别在当前速度换档、结构调整、动力转换的经济新常态下，深入推进食品行业供给侧改革，是实现食品行业健康、长远发展的必然选择。食品标准既是国家食品安全治理体系中的重要组成部分，又是引导食品生产质量的主要风向标，因此，深化食品行业供给侧结构性改革的关键在于构建一套先进的食品行业标准。这段文字接下来最可能讲的是：

《食品安全法》中的食品和食品安全是什么含义？

食品安全法对铁路运营中食品安全与军队专用食品和自供食品安全管理是如何规定的？