胰腺内分泌部是散在于外分泌部腺泡之间的细胞团，称为胰岛。胰岛大小不一，人胰岛主要有A、B、D.、PP四型细胞，HE染色标本中不易区分。A细胞约占胰岛细胞总数的20％，细胞体积较大，多分布在胰岛的外周部。胞质内的分泌颗粒较大，颗粒内有致密核心。A细胞分泌高血糖素，它能促进糖原分解为葡萄糖，并抑制糖原合成，使血糖升高。B细胞数量较多，约占胰岛细胞总数的70％，细胞较小，多位于胰岛的中央部。胞质内的颗粒大小不等，其颗粒内常见杆状或不规则形的结晶小体。此细胞分泌胰岛素。胰岛素最主要的作用是促进血液内的葡萄糖通过细胞膜进入胞质，还促进葡萄糖合成糖原或转化为脂肪，使血糖降低。这两种激素的协同作用，使血糖浓度保持稳定。D细胞数量较少，约占胰岛细胞总数的5％。胞质内也有分泌颗粒，颗粒呈均质状。D细胞能分泌生长抑素，可能以旁分泌方式直接作用于邻近的A、B、PP等细胞，调节细胞的分泌功能。PP细胞又称胰多肽的细胞，数量很少，胞质内有分泌颗粒。胰多肽可抑制胰液分泌、胃肠运动及胆囊收缩。