反映机体蛋白质营养状况的是

（）是指蛋白质经消化吸收后，进入机体可以储留和利用的部分。

蛋白质的（）表示食物蛋白质在机体内真正被利用的程度.

蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（　　）

氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（　　）研究。

氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）研究。

氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（　　）研究。

蛋白质的生物价是指蛋白质吸收后被机体潴留的程度，生物价越高该蛋白质的利用率越高。

货币购买力与物价水平呈正相关关系,即物价水平越高,购买力就越高。()

货币购买力与物价水平呈正相关关系,即物价水平越高,购买力就越高。（　）

大米、面粉和大豆混合食用，蛋白质的生物价会降低。

如果当地的食物供应以大米、面粉为主，为了提高食物蛋白质的生物价，应在配餐中注意补充（）