饭店管理环境由两大部分组成，即（）和（）。

饭店管理的核心职能包括（）。

饭店管理是指对饭店的（）和（），是以管理学的一般原理为基础的一门独特的综合性管理学科

豪华饭店时期饭店经营的主要特点是（）

据美国康耐尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把（）列为第一需求。

饭店形象必须根据饭店所处的市场环境、饭店的总体发展目标与竞争定位加以确定，可供饭店选择的市场定位策略主要有（）。

饭店经营的微观环境包括（）

饭店管理信息系统有多种类型，其中（）不属于饭店管理信息系统。

饭店设备维修管理的技术经济指标包括（）等。

饭店管理的核心就是管理者通过（）来实现饭店的经营目标。

饭店管理的核心就是管理者通过执行管理职能来实现饭店的各个经营管理目标。

饭店信息管理系统是指利用计算机和网络技术为饭店经营、管理和服务提供支撑的、人机结合的系统。其中餐厅管理系统包括（）。