在西欧中世纪，骑士教育是世俗封建主的教育，它是封建制庄园经济和封建等级政治的产物。封建制的自给自足的庄园经济，必然造成封建割据、各领主间相互掠夺的局势，而封建主与附庸的臣属关系，按习惯的规定，附庸必须为封主服兵役、当骑士，保护封建主的经济利益。
它的过程大概分为三个时期：
（1）家庭教育时期。
（2）侍童教育时期。
（3）骑士侍从时期。
这是训练的最后阶段。年满21岁，举行授与骑士的隆重仪式，仪式完毕即成为正式骑士。