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[多选题]下列对矿物质说法正确的是（）的答案
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下列对矿物质说法正确的是（）
多选题
2022-05-08 18:34
A、铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成部分
B、硒是谷胱甘肽硫转移酶的组成成分
C、锌参与蛋白质合成
D、人乳中的钙磷比例约为1.5：1
E、缺铜可引起缺铁性贫血
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正确答案
A | C | D | E
试题解析
硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分。其他选项都正确。
标签：
公卫正副高
营养与食品卫生(医学高级)
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