啤酒混浊是（）和（）起化学反应的结果，在啤酒的稳定处理中，硅胶主要吸附（）物质，PVPP吸附（）物质

灌装过程中对啤酒感官质量起主要影响的质量指标是（）量和（）。

血浆中含量最多的蛋白质是（）；分子量最大的蛋白质是（）。

蛋白质分子一定具有（）。

某些高分子物质，如蛋白质、多肽类等，在体内的跨膜转运方式是（）

品酒心理的始动阶段，指品酒者与酒接触后，产生（）的过程。

品酒师应具备的基本功：（）、（）、（）、（）。

第一家现代化啤酒厂是（）年在（）由德国酿造师建立的英德啤酒厂。

第一家现代化啤酒厂是（）年在青岛由德国酿造师建立的英德啤酒厂。

蛋白质是影响泡沫的主要物质，一定量的高中分子量（）蛋白质是啤酒产生泡沫的基础。

啤酒的蛋白质—多酚混浊沉淀属于（）。

色度不仅是啤酒感官质量的一个重要指标，而且也是啤酒贮存过程中风味物质变化的一个重要标志。