根据《担保法》第91条与《担保法解释》第121条的规定，定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的20%。当事人约定的定金数额超过主合同标的额的20%的，超过部分，不具有定金效力。本题中，主合同标的额为5万元，定金的最高额足1万元，甲公司交付的另外1万元不具有定金效力，按照不当得利，乙公司应当还给甲公司。根据定金罚则，甲公司可以要求违约的乙公司双倍返还定金，即要求乙公公司返还2万元。因此，甲公司可以向乙公司主张的返还金额为3万元。