简述鱼胃对食物的初步消化
(1)鱼类胃内酸度低(pH4.5~4.7),达不到胃蛋白酶的最适pH(pH2~3) (2)鱼类是变温动物,水温达不到胃蛋白酶的最适温度(30~50℃); (3)胃蠕动慢,食物不能在胃内充分搅和,消化液仅能浸透食物表层进行消化
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