国内关于农业起源最权威的说法【中国农业百科全书·经济卷】—”原始农业”：产1）生于人类进入新石器时期以后；2）气候条件改变：适宜的农作物栽培条件，人口增长；3）改进生产工具，大大提高了生产力；4）掌握简单的栽培植物和驯养动物的方法。
人口压力说（博塞洛普（E.Boszerup））：1）为增加新的食物来源和数量以维持自身生存而出现了驯化植物的农业。2）生态环境变化—人类的生存环境扩大—人口增长—采集与狩猎的强度上升—食物短缺—植物的种子—驯化植物的农业。
宴享说（海登（B.Hayden））：1）农业驯化的植物种类，不是为了补充原来食物的短缺，而是为了扩大食物的品种结构，增加美食种类。2）补充食物品种—改善人们食物结构—享受美食—培植驯化特殊的植物—原始农业。